Sabores de Fim de Semana #5

Há fins de semana assim, em que o sol brilha, o tempo está mais quente, e o céu azul convida a ir para a rua :)

Entre uma sessão de cinema no sábado que contarei mais tarde e um passeio pelo fantástico Parque das Nações no domingo, houve tempo para + algumas coisinhas boas no que à culinária diz respeito :)

A máquina dos crepes, depois de uma estadia prolongada no armário, voltou a ver a luz do dia este fim de semana!

Sabores de Fim de Semana #4

Domingo foi dia de receber a família em casa.
A notícia da vinda foi um tanto ou quanto inesperada, mas não podia faltar algo doce para o lanche.
Depois de uma olhadela rápida à dispensa e ao frigorífico, o menu foi rapidamente decidido: um tradicional pão de ló, regado com molho de morangos, que nem de propósito tinha trazido do supermercado no dia anterior.

O bolo ainda morno, acompanhado por uma chávena de chá ainda a fumegar foi sucesso garantido.
Do bolo inteiro, só sobraram 2 quadradinhos :)

Para quem procura uma sobremesa deliciosa, simples e rápida de fazer, aqui vai a receita:

Sonhos Culinários

Como já devem ter reparado, a culinária é um tópico que me é muito querido.
Adoro enfiar-me na cozinha a preparar coisas deliciosas, que façam quem as come feliz!
Doces, principalmente doces :)

Mas enquanto para mim é apenas um agradável gosto, para outras pessoas é uma verdadeira paixão!
E por isso há cada vez mais escolas e livros sobre esta temática, canais de televisão específicos sobre culinária e até mesmo concursos para descobrir talentos na cozinha.

Sou fã do Masterchef Australia, vejo todas as temporadas que passam na nossa televisão e fiquei abismada com a versão kids! Aquelas crianças são verdadeiros talentos!

E foi no meio das minhas divagações pelos programas de culinária que descobri que o 24 Kitchen está a realizar um casting para descobrir talentos da cozinha regional portuguesa!

Estrelinhas de Gengibre e Canela

Este Natal, e aproveitando o meu gosto pela culinária, decidi fazer alguns biscoitos para oferecer.
Aconchegados numas bonitas caixinhas, pareceu-me ser uma óptima ideia para dar alguns presentes personalizados e em conta.

Depois de várias pesquisas pela internet e pela blogosfera, decidi começar por uma combinação deliciosa: gengibre e canela.
Munida da receita e de um cortador de biscoitos em forma de estrela, bem apropriado para a época natalícia, lá fui eu para a cozinha.

A massa é super simples de fazer e depois é só estendê-la com a ajuda do rolo e cortar os biscoitinhos.
Fiz uns com a massa mas fina e outros com a massa um pouco mais alta, e aconselho esta segunda hipótese: são mais fáceis de cortar assim, ficam mais bonitos depois de prontos e não queimam tão facilmente no forno.

Depois de bem secos e decorados a gosto, neste caso com uma glace de açúcar e estrelinhas de cacau da Vahiné (que se encontram na maioria dos supermercados), coloquei-os numas bonitas caixinhas que encontrei na Viva.

Amanhã à noite já verei as reacções dos presenteados :)

Se o Outono nos dá nozes...

... junta-se uns figos e faz-se pão!

São verdadeiros sabores de Outono que combinam deliciosamente entre si!

É um processo trabalhoso: primeiro fazer a massa (neste ponto a máquina de fazer pão é uma valente ajuda!), e enquanto se espera, descascar as nozes e partir os figos (sem esquecer de tirar os pés, para não haver surpresas desagradáveis no meio do pão).

Sabores de fim de semana #3

Fim de semana é normalmente altura de me embrenhar na cozinha e fazer algo bom e diferente para estes dois dias de descanso. Desta vez a escolha recaiu em algo muito simples, que não dá basicamente trabalho nenhum, e que sabe maravilhosamente bem: croissants açucarados!

Sabores de Outono

Este fim de semana os sabores de Outono chegaram cá a casa.
Um pedaço de abóbora fresquinha vinda directamente do Alentejo e a visita da família foram o pretexto ideal para experimentar uma compota.

Sabores de fim de semana #2

Sábado a seguir ao almoço foi dia de passar pela Garage Sale do Clube Fashion.
Já conheço o site há algum tempo e inclusive já comprei algumas coisas por lá, pelo que tinha boa impressão e bastante curiosidade nesta nova Garage Sale (já tinham havido outras antes mas ainda não tinha tido oportunidade de ir a nenhum delas).

Três pessoas saírem de lá de mãos a abanar é um bom indicativo do grau de desilusão... a arrumação era pior que as da feira, e os produtos não despertavam grande interesse. No meio de milhares de coisas sem interesse, os bons produtos, apesar do desconto, continuavam caros.

Depois da rápida passagem por lá um dilúvio abateu-se sobre Lisboa e o resto da tarde/noite foram passados em casa e divididos entre o Singstar, o jogo do Benfica na TV (de que é melhor não falar muito) e os novos episódios das séries que já tinha falado aqui.

Sabores de fim de semana #1

A visita de familiares é sempre um bom pretexto para experimentar novos sabores na cozinha.
Desta vez, a escolha recaiu num crumble de maçã, que andava para experimentar faz tempo.

A receita é fácil e rápida de fazer e no final, acompanhada por um bola de gelado, foi sucesso garantido!

[crumble: 100 gr farinha / 50 gr farinha aveia / 100 gr manteiga / 50 gr açúcar amarelo // recheio:3 maçãs cortadas aos cubos / caramelo para envolver as maçãs // forno: cerca de 40 minutos a 180º // 1 bola de gelado de sabor à escolha para acompanhar]

Bom domingo! :)